Rosa Lachs gefüllt mit Gemüse
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
88,4 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
120 Minuten
Proteine *
7,3 gr.
Fette *
5,9 gr.
Kohlenhydrate*
6,4 gr.
Entgegen der Meinung, dass gefüllter Fisch sehr lange zubereitet und schwierig ist, ist dies nicht der Fall. Wenn Sie den Fisch richtig schneiden, ist das Füllen ganz einfach und einfach. Dieses Gericht sieht auch auf einem festlichen Tisch gut aus, daher muss dieses Rezept berücksichtigt werden.
Zutaten
Kochvorgang
Der Fisch muss sorgfältig geschnitten und das Innere und die Wirbelsäule entkernt werden, wenn möglich die Gräten vom Fisch entfernen. Spülen Sie den Fisch gut ab, vergessen Sie nicht, die Schuppen zu entfernen. Den Fisch mit Salz und Gewürzen einreiben, mit Saft und Pflanzenöl bestreuen. Lassen Sie den Fisch beim Kochen von Gemüse stehen.
Den Fisch mit Hackfleisch füllen, dann leicht binden. Dies ist notwendig, damit die Füllung nicht aus dem Fisch fällt. Den Fisch in einen Backbeutel geben und zehn Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben, die Temperatur auf 160 Grad reduzieren und den Fisch weitere 15 Minuten backen. Schalten Sie nach dieser Zeit den Ofen aus und lassen Sie den Fisch vor dem Servieren zehn Minuten dort sitzen.
Guten Appetit!