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Rohlinge für den Winter
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Rosa Lachs in Scheiben im Ofen

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 165,2 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 10,6 gr.
Fette * 12,6 gr.
Kohlenhydrate* 3,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Rosa Lachs in Scheiben im Ofen
Inhalt

Nach diesem Rezept garen Sie rosa Lachsstücke im Ofen saftig und aromatisch, denn dieser Fisch selbst ist ziemlich trocken. Wir backen rosa Lachsstücke mit Tomaten, in Sauerrahmsauce und unter einer Käsekruste, die es saftig macht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Den aufgetauten Fisch gut mit kaltem Wasser abspülen und entweder in Steaks oder Portionen schneiden und halbieren.
Schritt 2 von 9
Entfernen Sie vorsichtig mit den Händen alle Knochen von den rosa Lachsstücken.
Schritt 3 von 9
Anschließend die Fischstücke von beiden Seiten nach Belieben salzen und pfeffern. Sie können auch mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen.
Schritt 4 von 9
Die Tomate waschen und in 4 Kreise schneiden, sodass für jedes Stück rosa Lachs 2 Kreise entstehen.
Schritt 5 von 9
Bedecken Sie eine kleine Auflaufform mit Pflanzenöl und legen Sie den zubereiteten Fisch hinein. Den Fisch mit Sauerrahm bestreichen.
Schritt 6 von 9
Auf jede rosa Lachsscheibe zwei Tomatenscheiben legen.
Schritt 7 von 9
Tragen Sie eine zweite Schicht Sauerrahm auf die Tomaten auf.
Schritt 8 von 9
Ein Stück Hartkäse mahlen und auf den Fisch streuen. Rosa Lachs in einem auf 220 ° C vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Sie können den geriebenen Käse nicht unmittelbar vor dem Backen auf den Fisch legen, sondern etwas später.
Schritt 9 von 9
Den gekochten rosa Lachs auf portionierte Teller geben und mit frischen Kräutern und einer Beilage servieren.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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