Rosa Lachs auf dem Elektrogrill
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
71,4 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
55 Minuten
Proteine *
7,6 gr.
Fette *
5,6 g
Kohlenhydrate*
5,6 g
Beim Braten auf dem Elektrogrill wird eine minimale Menge an Öl verbraucht, was für diejenigen sehr wertvoll ist, die Kalorien zählen und eine richtige Ernährung einhalten. Auf einem Elektrogrill gegarter Rosalachs erweist sich als saftig, da das Braten schnell geht und wertvolle Feuchtigkeit im Inneren bleibt. Für die Saftigkeit des Fisches ist auch die Vormarinierung sehr wichtig – der Fisch wird mit aromatischen Gewürzen gesättigt und in zusätzlicher Flüssigkeit eingeweicht.
Zutaten
Kochvorgang
Wir waschen den rosa Lachs, trocknen ihn mit Papiertüchern und schneiden ihn in zwei Zentimeter dicke Steaks. Zwiebeln schälen, abspülen und in dünne, durchscheinende Halbringe schneiden. Rosa Lachs und gehackte Zwiebeln in eine breite Schüssel geben. Mischen Sie in einem separaten kleinen Behälter Zitronensaft, Olivenöl, Salz nach Geschmack und eine fertige Gewürzmischung für Fisch. Wenn keine fertige Gewürzmischung zur Hand ist, können Sie stattdessen andere geeignete aromatische Zusätze hinzufügen: eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer, etwas zerstoßener getrockneter Dill usw. Gießen Sie die resultierende Mischung über den Fisch und die Zwiebeln und lassen Sie sie eine halbe Stunde. Während dieser Zeit wird der rosa Lachs mariniert und mit den Aromen von Gewürzen gesättigt.
Guten Appetit!