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Rosa Lachs auf dem Grill in der Marinade

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 209,1 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 20,5 g
Fette * 13,3 gr.
Kohlenhydrate* 100 g
* pro 100gr. Produkt
Rosa Lachs auf dem Grill in der Marinade
Inhalt

Eine sehr einfache Möglichkeit, rosa Lachs auf dem Grill zu backen, besteht darin, ihn einfach zu schälen, mit einer duftenden Marinade zu würzen, mit dem Geschmack von Gewürzen zu sättigen und dann auf den Rost zu schicken. So ein Fisch ist recht schnell zubereitet: Sobald sich eine leichte Kruste bildet, können Sie ihn vom Grill nehmen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir reinigen den rosa Lachs von Schuppen und Eingeweiden, spülen ihn dann gründlich mit fließendem Wasser ab, schneiden Kopf, Flossen und Schwanz ab.
Schritt 2 von 5
Entfernen Sie den Kamm und die angrenzenden Knochen von der vorbereiteten Karkasse. Wir verlassen die Haut.
Schritt 3 von 5
In einer separaten Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Zucker mischen. Wir fetten den Fisch von allen Seiten mit der entstandenen Marinade ein, falten das Fruchtfleisch hinein und lassen es anderthalb Stunden marinieren.
Schritt 4 von 5
Wir bereiten einen Grill mit Glut vor. Wir legen den zubereiteten Fisch in offener Form auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Gitter und schicken ihn auf den Grill. Wir backen rosa Lachs für etwa fünf bis sieben Minuten auf jeder Seite. Die Oberfläche sollte mit einer hellgoldenen Kruste bedeckt sein.
Schritt 5 von 5
Den fertigen Fisch vom Gitterrost auf einen Teller geben. Heiß mit frischen Kräutern und Zitrone servieren.
Guten Appetit!

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