Rosa Lachsfilet mit Kartoffeln im Ofen
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
160 kcal
Portionen
5 Hafen.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
9,6 gr.
Fette *
11,9 gr.
Kohlenhydrate*
11,3 gr.
Wenn Sie ein herzhaftes rosa Lachsgericht zubereiten müssen, sollten Sie es mit Kartoffeln kombinieren. Für Saftigkeit beim Backen Wasser und beim Einlegen Mayonnaise hinzufügen, aromatische Kräuter nicht vergessen. Es ist wichtig, die Kartoffeln so dünn wie möglich zu schneiden, damit die Kartoffelscheiben nicht hart werden, wenn der Fisch fertig ist.
Zutaten
Kochvorgang
Kartoffeln schälen, abspülen und trocknen. Jede Kartoffel in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben, mit Pflanzenöl (3 Esslöffel) übergießen, mit der restlichen getrockneten Petersilie und Salz bestreuen. Mit den Händen vermischen, um die Gewürze gleichmäßig auf allen Scheiben zu verteilen. Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und die vorbereiteten Kartoffeln hineinlegen. In einer relativ gleichmäßigen Schicht verteilen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Wir stellen das Gericht in den heißen Ofen auf der unteren Ebene. Wir backen zwanzig Minuten lang. Dann entfernen wir die Folie und backen den rosa Lachs mit Kartoffeln für weitere zehn Minuten in der offenen Form. Wir nehmen das fertige Gericht aus dem Ofen und legen es auf portionierte Teller. Wenn Sie möchten, können Sie den Fisch und die Kartoffeln mit fein gehacktem Dill bestreuen.
Guten Appetit!