Rosa Lachs mit Kartoffeln in einem Slow Cooker

Wir waschen und trocknen den rosa Lachs. Die Knochen entfernen und die Filets in Portionen schneiden. Bestreuen Sie den Fisch mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer und legen Sie ihn beiseite: Während wir das Gemüse vorbereiten, wird der Fisch mariniert. Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln schälen, abspülen und trocknen. Zwiebeln in dünne Halbkreise schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie den "Fry"-Modus ein. Tauchen Sie die gehackte Zwiebel in das erhitzte Öl und braten Sie sie bei geöffnetem Deckel und gelegentlich umrühren, bis sie glasig ist. Fügen Sie die Karotten hinzu und braten Sie weiter, bis sie weich sind. Dann verteilen wir die Fischstücke auf dem sautierten Gemüse. Stoppen Sie den Modus "Frittieren".

Ketchup auf Gemüse und Fisch verteilen.

Die geschälten Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden, nach dem Ketchup in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. Mit saurer Sahne bestreuen und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Wir schließen den Deckel des Multicookers und stellen den Modus „Backen“ für 50 Minuten ein.

Öffnen Sie nach dem Bereitschaftssignal den Deckel des Geräts und probieren Sie die Kartoffeln auf Bereitschaft - sie sollten weich sein. Beim Servieren auf portionierten Tellern zuerst die Kartoffeln auslegen, dann mit sautiertem Gemüse bedecken und Fischstücke darauf legen. Nach Belieben mit frisch gehackten oder getrockneten Kräutern bestreuen. Heiß servieren.