Rosa Lachs mit Gemüse in einer Pfanne

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Die Küche europäisch

Kaloriengehalt 119,6 kcal

Portionen 5 Hafen.

Kochzeit 85 Minuten

Proteine * 6,1 gr.

Fette * 5,4 gr.

Kohlenhydrate* 18,6 gr.

Inhalt

Ich schlage vor, saftigen rosa Lachs mit Gemüse in einer Pfanne in Sauerrahmsauce zu kochen. Das delikate aromatische Gericht kann als eigenständiges Gericht auf dem Tisch serviert werden oder Sie bereiten Ihre Lieblingsbeilage zu. Dieses Gericht ist perfekt für ein leckeres und herzhaftes Mittagessen.

Zutaten

Kochvorgang

Nehmen Sie den rosa Lachskadaver, wenn nötig, tauen Sie ihn auf. Von innen reinigen. Unter fließendem Wasser gründlich abspülen und mit Papiertüchern oder Servietten trocken tupfen.

Kopf, Schwanz und Flossen abschneiden. In Portionen schneiden.

Karotten waschen und mit einem Gemüseschäler schälen, auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe schneiden.

Die Pfanne bei mittlerer Hitze gut erhitzen. Portionen von rosa Lachs salzen und pfeffern, in Weizenmehl beidseitig gut rollen, nach Belieben durch Paniermehl ersetzen. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl ein. Die rosa Lachsstücke anrichten und von beiden Seiten goldbraun braten.

Die Pfanne bei mittlerer Hitze gut erhitzen. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl ein. Gehacktes Gemüse hinzufügen und anbraten, bis es weich ist. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.