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Rosa Lachs im Ofen mit Zwiebeln

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 58,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 6,7 g
Fette * 11,9 gr.
Kohlenhydrate* 6,8 g
* pro 100gr. Produkt
Rosa Lachs im Ofen mit Zwiebeln
Inhalt

Nach einem sehr einfachen Rezept können Sie saftigen rosa Lachs im Ofen garen. Er ist der beliebteste und preisgünstigste Fisch aus der Familie der Lachse, aber er hat einen ebenso exquisiten Geschmack. Rosa Lachs, mit Zwiebeln im Ofen gebacken, ist gut mit Gewürzen gesättigt und schmilzt einfach im Mund.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Das rosa Lachsfilet waschen, mit Papiertüchern abwischen, in vier gleiche Teile schneiden, in eine tiefe Schüssel geben, mit Salz bestreuen, umrühren und 10-15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2 von 7
Zwiebel schälen, waschen, mit Küchenpapier trocknen, in dünne Halbringe schneiden. Zitrone waschen, mit Papiertüchern eintauchen, halbieren, eine Hälfte in dünne Ringe schneiden, die andere beiseite legen, sie wird später benötigt. Eine Auflaufform so mit Alufolie auslegen, dass sie über die Seiten der Form hinausragt. Etwas Olivenöl in den Boden der Form gießen, die Zwiebel gleichmäßig verteilen.
Schritt 3 von 7
Lorbeerblatt und Pfefferkörner platzieren.
Schritt 4 von 7
Knoblauch schälen, durch eine Presse geben und auf die Zwiebelschicht legen. Dann die Zitronenringe einlegen.
Schritt 5 von 7
Den Fisch mit der Hautseite nach oben legen, mit Gewürzen bestreuen. Den Saft der zweiten Hälfte der Zitrone auspressen und über die Form gießen.
Schritt 6 von 7
Verbinden Sie die Kanten der Folie so, dass keine Lücken entstehen. Den Ofen auf 200-220 Grad vorheizen, das Gericht mit dem rosa Lachs 20 Minuten hineinstellen, dann die Hitze ausschalten und das Gericht weitere 5-7 Minuten stehen lassen.
Schritt 7 von 7
Servieren Sie heißen Lachs auf einem Zwiebelkissen mit Zitronenringen und gebackenen Zwiebeln, fügen Sie nach Belieben eine Beilage hinzu.

Guten Appetit!

 

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