Rosa Lachs in Folie auf einem Gemüsekissen

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 57,3 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 5,3 gr.
Fette * 3,8 g
Kohlenhydrate* 4,3 gr.
Rosa Lachs in Folie auf einem Gemüsekissen

In Folie und auf einem Zwiebelkissen gebackener rosa Lachs wird Sie und Ihre Lieben mit seinem zarten Geschmack und Aroma begeistern. Dies ist ein Rezept für diejenigen, die sich gesund ernähren oder fasten. Das Gericht ist schnell zubereitet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Das rosa Lachsfilet mit kaltem Wasser waschen, mit einer Serviette trocknen und in vier Portionen schneiden. Den Fisch auf einen Teller geben, nach Belieben mit Salz bestreuen und 15 Minuten ruhen lassen. In dieser Zeit die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Die Zitrone abspülen und mit einer Serviette trockenwischen, dann die Hälfte der Zitrone in dünne Ringe schneiden. Den Schnittlauch schälen.
Schritt 2 von 9
Decken Sie jede Auflaufform mit Folie ab und berücksichtigen Sie, dass Sie den Fisch darin einwickeln. Verteilen Sie die gehackte Zwiebel in einer gleichmäßigen Schicht auf der Folie.
Schritt 3 von 9
Legen Sie schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblätter auf die Zwiebel an den Stellen, an denen Sie den Fisch platzieren möchten.
Schritt 4 von 9
Den Knoblauch in einen Knoblauch hacken und um den Umfang des Zwiebelkissens legen. Zitronenscheiben auf der Zwiebel verteilen.
Schritt 5 von 9
Auf dieses Gemüsekissen die rosa Lachsscheiben mit der Hautseite nach oben legen und mit gemahlenem Piment bestreuen.
Schritt 6 von 9
Den Saft der zweiten Hälfte der Zitrone auspressen und über die rosa Lachsstücke gießen. Dann das Olivenöl über den Fisch und die Zwiebeln gießen.
Schritt 7 von 9
Wickeln Sie die Folie fest und sichern Sie sie mit den Händen, damit beim Backen kein Dampf entweicht.
Schritt 8 von 9
Rosa Lachs auf einem Gemüsekissen in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Anschließend den Fisch weitere 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen halten.
Schritt 9 von 9
Den gekochten rosa Lachs vorsichtig zusammen mit den Zwiebeln in portionierte Teller geben und Salzkartoffeln oder Nudeln dazu als Garnitur servieren.

Guten Appetit!

 

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