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Rosa Lachs im Teig auf Bier

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1974
Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 156,1 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 13,3 gr.
Fette * 8,7 g
Kohlenhydrate* 23,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Rosa Lachs im Teig auf Bier
Inhalt

Ich koche nicht oft gebratenen Fisch. Meistens backe ich es im Ofen, es geht schneller und einfacher. Aber heute möchte ich mit Ihnen ein wunderbares Rezept für gebratenen rosa Lachs in Bierteig teilen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Die Pfanne gut vorheizen. Gießen Sie reichlich Pflanzenöl ein, sodass es etwa die halbe Höhe der Pfanne einnimmt. Schälen Sie den rosa Lachskadaver von Eingeweiden und Flossen. Unter fließendem Wasser gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In Portionen schneiden.
Schritt 2 von 5
Salz, schwarzen Pfeffer, Paprika und trockenen Knoblauch in einer tiefen Schüssel mischen. Brechen Sie ein Hühnerei, fügen Sie die erforderliche Menge Weizenmehl hinzu. Aufsehen. Einen halben Liter helles Bier aufgießen und mit einem Schneebesen oder Mixer zu einer einheitlichen Konsistenz bringen.
Schritt 3 von 5
Tauchen Sie rosa Lachsstücke in Bierteig. Dann in kochendes Öl geben und bei mittlerer Hitze gleichmäßig goldbraun braten.
Schritt 4 von 5
Legen Sie den gebratenen rosa Lachs auf eine mit Papiertüchern ausgelegte Schüssel, damit das überschüssige Öl absorbiert wird.
Schritt 5 von 5
Den fertigen Fisch auf eine Servierschale legen. Servieren Sie den rosa Lachs portionsweise mit einem frischen Gemüsesalat.

Guten Appetit!

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