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Rosa Lachs im Teig mit Zwiebeln

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 233,1 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 13,4 gr.
Fette * 11,7 g
Kohlenhydrate* 54,5 g
* pro 100gr. Produkt
Rosa Lachs im Teig mit Zwiebeln
Inhalt

Mit großer Freude möchte ich ein einfaches und unglaublich leckeres Rezept für rosa Lachs im Teig mit Zwiebeln teilen. Das Gericht ist recht einfach zuzubereiten. Das Ergebnis ist eine duftende und saftige Delikatesse. Wenn Sie den Garprozess vereinfachen möchten, kaufen Sie sofort fertige rosa Lachsfilets.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Den rosa Lachs auftauen, dann Schwanz und Kopf entfernen. Innereien und Flossen abziehen, gründlich unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend alle Kerne vorsichtig entfernen und abziehen. Das Ergebnis sollte ein rosa Lachsfilet sein.
Schritt 2 von 6
Das vorbereitete rosa Lachsfilet in große Stücke schneiden, die erforderliche Menge Salz, Kristallzucker, schwarzen Pfeffer und Gewürze für Fisch hinzufügen, gut mischen und den Fisch beiseite stellen.
Schritt 3 von 6
Teig machen. Die Zwiebeln schälen, unter Wasser abspülen und dann auf einer feinen Reibe reiben oder mit einem Mixer glatt hacken. Die geriebenen Zwiebeln in eine tiefe Schüssel geben, dann die erforderliche Menge Weizenmehl und ein Hühnerei hinzufügen, den Teig salzen. Anschließend mit einer Gabel oder einem Stabmixer glatt rühren.
Schritt 4 von 6
Die rosa Lachsstücke im gekochten Teig gut rollen. Eine tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze gut erhitzen, dann die erforderliche Menge Pflanzenöl hinzufügen. Rosa Lachsstücke in geringem Abstand zueinander legen, von beiden Seiten goldbraun braten. Es dauert ungefähr 5 Minuten.
Schritt 5 von 6
Den vorbereiteten rosa Lachs in Zwiebelteig auf eine zuvor mit Papiertüchern abgedeckte Schüssel geben.Wenn das überschüssige Öl absorbiert ist, den rosa Lachs in eine Servierschüssel geben.
Schritt 6 von 6
Servieren Sie duftenden und saftigen rosa Lachs in Zwiebelteig portionsweise mit frischen Kräutern und Gemüse.

Guten Appetit!

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