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Rosa Lachs in Mayonnaise mit Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 98,2 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 5,3 gr.
Fette * 10,2 g
Kohlenhydrate* 6,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Rosa Lachs in Mayonnaise mit Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne
Inhalt

Rosa Lachs ist ein wunderbarer, preiswerter Fisch, der in einem Slow Cooker, im Ofen, in einer Pfanne oder auf einem Grill zubereitet werden kann. Fisch, egal wie gekocht, bleibt saftig und sehr zart. Heute schlage ich vor, rosa Lachs in Mayonnaise mit Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne zu kochen. Der Kochvorgang nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Waschen Sie die Karotten gründlich mit einer Gemüsebürste und schälen Sie sie dann mit einem Gemüseschäler, reiben Sie die geschälten Karotten auf einer groben Reibe. Die Zwiebeln schälen und unter kaltem Wasser abspülen. In dünne Halbringe schneiden. Die Tomaten unter kaltem Wasser waschen, trocknen und in mittelgroße Würfel schneiden, nachdem der Stiel entfernt wurde.
Schritt 2 von 7
Rosa Lachs vorher auftauen und dann unter fließendem Wasser abspülen. Kopf, Flossen und Schwanz entfernen, Eingeweide abziehen, erneut abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Schneiden Sie den vorbereiteten rosa Lachskadaver in mittelgroße Stücke. In eine tiefe Schüssel geben, die erforderliche Menge Salz, schwarzen Pfeffer und Paprika hinzufügen. Gut mischen und beiseite stellen.
Schritt 3 von 7
Eine tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze gut erhitzen, eine kleine Menge Pflanzenöl hinzufügen, dann Zwiebeln, Karotten und Tomaten unter ständigem Rühren dazugeben und das Gemüse ca. 5-7 Minuten braten.
Schritt 4 von 7
Nehmen Sie eine zweite Pfanne, erhitzen Sie sie gut, fügen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl hinzu und legen Sie die rosa Lachsstücke aus.
Schritt 5 von 7
Legen Sie das gebratene Gemüse darauf und verteilen Sie es gleichmäßig.
Schritt 6 von 7
In einem tiefen Behälter die erforderliche Menge Mayonnaise und Trinkwasser mischen, gründlich mischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht, und dann das Gemüse mit rosa Lachs mit der resultierenden Flüssigkeit gießen. Den Fisch zudecken, Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7 von 7
Den fertigen rosa Lachs portionsweise mit Ihrer Lieblingsbeilage auf dem Tisch servieren, mit fein gehackten Kräutern garnieren.

Guten Appetit!

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