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Rohlinge für den Winter
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Rosa Lachs in Sahne mit Gemüse

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 165,1 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 8,9 gr.
Fette * 11,4 gr.
Kohlenhydrate* 11gr.
* pro 100gr. Produkt
Rosa Lachs in Sahne mit Gemüse
Inhalt

Rosa Lachs ist ein sehr saftiger roter Fisch mit zartem Fleisch. Es ist üblich, diesen Fisch zu salzen und daraus verschiedene Suppen zuzubereiten, jedoch erweist sich in Sahne gebackener rosa Lachs mit Gemüse als besonders zart und aromatisch. Probieren Sie dieses köstliche Gericht unbedingt!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Waschen und reinigen Sie den Fisch zunächst gründlich und entfernen Sie alle Eingeweide, Flossen und Schuppen. Den Kadaver in gleich große, nicht zu kleine Stücke schneiden.
Schritt 2 von 6
Mischen Sie die Gewürze in einem separaten Behälter und tauchen Sie den Fisch darin ein. Wenn Sie etwas Zeit haben, lassen Sie den Fisch einige Stunden in Gewürzen marinieren. Wenn keine Zeit ist, dann reiben Sie die Fischstücke einfach gut mit Gewürzen und Salz ein.
Schritt 3 von 6
Während der Fisch in den Gewürzen ruht, die geschälten und gehackten Karotten und Zwiebeln bei schwacher Hitze anbraten. Übertragen Sie den rosa Lachs in eine Auflaufform und legen Sie das Gemüse darauf.
Schritt 4 von 6
Den Fisch mit Gemüse mit Sahne übergießen, etwas Pfeffer hinzufügen - wenn nötig. Stellen Sie den Behälter mit dem Fisch für eine halbe Stunde in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
Schritt 5 von 6
Dann den Fisch aus dem Ofen nehmen und den geriebenen Käse darüber streuen. Den rosa Lachs weitere 15 Minuten bei 230 Grad in den Ofen geben.
Schritt 6 von 6
Der fertige Fisch wird mit einer köstlichen goldenen Käsekruste überzogen. Der Fisch kann direkt in der Auflaufform serviert werden oder in Portionen zerlegt werden.

Guten Appetit!

 

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