Rosa Lachs in einer cremigen Sauce in einer Pfanne
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
102,6 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
5,2 gr.
Fette *
14,5 g
Kohlenhydrate*
10,4 g
Rosa Lachs ist meiner Meinung nach der perfekte Fisch, der auf vielfältige Weise zubereitet werden kann und trotzdem lecker und saftig bleibt. Heute schlage ich vor, ein einfaches und schnelles Rezept für rosa Lachs in einer cremigen Sauce in einer Pfanne zu kochen. Der Fisch erweist sich als appetitlich und zart, perfekt als spätes Protein-Dinner. Wenn Sie rosa Lachsfilets zur Verfügung haben, sparen Sie viel Zeit.
Zutaten
Kochvorgang
Wenn Sie gefrorenen rosa Lachskadaver verwenden, tauen Sie ihn zuerst auf und schneiden Sie dann Schwanz, Kopf und Flossen ab. Die Innenseiten vorsichtig entfernen und unter fließendem kaltem Wasser gut abspülen. Dann mit Papiertüchern trocken tupfen. Den Rücken längs einschneiden, den Grat mit den Kernen vorsichtig entfernen und das entstandene Filet in kleine Stücke schneiden.
Knoblauch schälen und unter Wasser abspülen. Den geschälten Knoblauch mit einem scharfen Messer hacken oder durch eine Presse geben. Gießen Sie die erforderliche Menge Sahne in einen kleinen Behälter, fügen Sie dort gehackten Knoblauch hinzu und mischen Sie gut. Gießen Sie die rosa Lachsstücke mit der resultierenden Flüssigkeit und verteilen Sie sie gleichmäßig im Fisch.
Guten Appetit!