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Rosa Lachs in Käseteig

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 311,5 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 18,6 gr.
Fette * 15,8 g
Kohlenhydrate* 46,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Rosa Lachs in Käseteig
Inhalt

Ich möchte eine einfache und schnelle Version eines köstlichen und herzhaften Abendessens anbieten - rosa Lachs in Käseteig. Rosa Lachs wird saftig und behält durch den Teig seine Form gut. Rosa Lachsfilet in Käseteig sieht am vorteilhaftesten aus und ein solches Gericht kann auf einem festlichen Tisch serviert werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Nehmen Sie den rosa Lachskadaver, wenn nötig, tauen Sie ihn auf. Unter fließendem Wasser gründlich abspülen und mit Papiertüchern oder Servietten trocken tupfen. In Portionen schneiden.
Schritt 2 von 7
Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben und in eine kleine Schüssel geben, Semmelbrösel, Mayonnaise, ein Hühnerei, Salz und Pfeffer dazugeben.
Schritt 3 von 7
Rühren Sie den Teig gründlich um, bis er glatt ist.
Schritt 4 von 7
Tauchen Sie rosa Lachsstücke in Weizenmehl. Dann in den Käseteig tauchen.
Schritt 5 von 7
Die Pfanne bei mittlerer Hitze gut erhitzen, etwas Pflanzenöl einfüllen. Legen Sie die rosa Lachsstücke in den Käseteig in der Pfanne.
Schritt 6 von 7
Bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten grillen, bis sie auf jeder Seite goldbraun sind.
Schritt 7 von 7
Den vorbereiteten rosa Lachs in Käseteig auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller geben, damit das überschüssige Öl absorbiert wird. Anschließend portionsweise anrichten und mit einer Beilage servieren. Als Beilage können Sie Ofen- oder Salzkartoffeln sowie braunen Reis verwenden.

Guten Appetit!

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