Gebratener rosa Lachs
0
3219
Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
225 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
25 Minuten
Proteine *
18,5 g
Fette *
7gr.
Kohlenhydrate*
82,7 g
Gebratener knuspriger Fisch ist eine großartige Option, um Fisch für eine festliche Tafel oder für ein Familienessen zuzubereiten. So einfach zuzubereiten, aber überraschend lecker, ist es übrigens perfekt für eine Kartoffel- oder Reisbeilage oder für gedünstetes Gemüse nach Wahl!
Zutaten
Kochvorgang
Wir nehmen rosa Lachs zum Kochen, frisch oder gefroren. Gefroren - Sie müssen zuerst ein wenig auftauen. Wir reinigen den Fisch von den Schuppen und entfernen die Flossen. Wir machen einen sauberen Längsschnitt am Bauch und entkernen ihn. Wir spülen gut mit Wasser ab, schneiden Kopf und Schwanz ab. Schneiden Sie den fertigen Kadaver in kleine Steaks von 3-4 Zentimeter Breite. Den gehackten rosa Lachs in eine tiefe Schüssel geben, Salz und Gewürze für den Fisch hinzufügen. 15-20 Minuten marinieren lassen.
Mehl in einen flachen Teller geben. Wir stellen die Pfanne zum Aufwärmen auf das Feuer. Pflanzenöl einfüllen. Tauchen Sie jedes Stück rosa Lachs gut in Mehl und legen Sie es in eine heiße Pfanne, damit die Stücke nicht fest aneinander kleben. Rosa Lachs von jeder Seite 2-3 Minuten braten. Es muss daran erinnert werden, dass rosa Lachs kein sehr saftiger Fisch ist und die Hauptsache ist, ihn nicht in einer Pfanne zu überbelichten, da er sonst vollständig trocken ist. Den fertigen Fisch aus der Pfanne nehmen und auf eine Schüssel legen.
