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Rohlinge für den Winter
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Bitterer Pfeffer im Tomatensaft für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 78,9 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 6,1 gr.
Kohlenhydrate* 21,4 g
* pro 100gr. Produkt
Bitterer Pfeffer im Tomatensaft für den Winter
Inhalt

Die Ernte für den Winter in Form von Paprika in Tomatensaft kann jährlich erfolgen, wobei der minimale Zeitaufwand für das Kochen und ein köstliches Endergebnis in Form eines herzhaften Snacks berücksichtigt werden. Dank dieser Beizmethode verliert der Pfeffer etwas an Bitterkeit und Schärfe, was diese Zubereitung zu einem eigenständigen Snack macht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Spülen Sie die scharfe Paprika gründlich ab. Es ist nicht notwendig, die Schwänze abzuschneiden und die Samen von der Paprika zu schälen. Der einzige wichtige Punkt bei der Zubereitung der Paprika ist, dass mehrere Einstiche mit einer Gabel an der Basis gemacht werden.
Schritt 2 von 5
Wir waschen die Tomaten, schneiden den Stielbereich aus und geben die Früchte durch einen Fleischwolf.
Schritt 3 von 5
Den entstandenen Tomatensaft in einen Topf geben, anzünden und zum Kochen bringen. Nach 15 Minuten Salz, Kristallzucker und Pflanzenöl in den kochenden Tomatensaft geben, dann die Peperoni verteilen.
Schritt 4 von 5
Nach dem nächsten Kochen die Paprika 15 Minuten köcheln lassen, dann gehackte Petersilie und Knoblauch dazugeben. Rühren Sie um und kochen Sie die Vorspeise für weitere 5 Minuten. Fügen Sie dem Gemüse ganz zum Schluss ein Konservierungsmittel hinzu - Essigessenz.
Schritt 5 von 5
Sofort nach Fertigstellung legen wir das Gemüse in vorsterilisierte Gläser aus und rollen die Deckel mit einem Spezialschlüssel auf. Lassen Sie das Werkstück vollständig abkühlen, indem Sie es auf den Kopf stellen und in eine warme Decke wickeln.

Guten Appetit!

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