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Erbsenbrei mit geräucherter Hähnchenbrust

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 101,2 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 12,1 gr.
Fette * 5,1 gr.
Kohlenhydrate* 18,8 g
* pro 100gr. Produkt
Erbsenbrei mit geräucherter Hähnchenbrust
Inhalt

Erbsen und geräuchertes Fleisch in Suppe und Brei passen gut im Geschmack. Dieses Gericht wird nicht nur Erbsenliebhaber ansprechen. Es ist einfach und schnell zuzubereiten, was wichtig ist, wenn keine Zeit zum Stehen am Herd bleibt. Für Brei eignen sich sowohl gelbe als auch grüne Erbsen, nur müssen sie zerkleinert werden, sonst funktioniert der Brei nicht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die eingeweichten Erbsen gut abspülen, in einen Topf zum Breikochen geben und 15 cm über dem Erbsenspiegel kaltes Wasser gießen.
Schritt 2 von 6
Fügen Sie für einen frischen Geschmack einen Zweig Rosmarin hinzu und bringen Sie die Erbsen bei starker Hitze zum Kochen. Entfernen Sie dann den Schaum von der Oberfläche und entfernen Sie den Rosmarin nach ein paar Minuten. Die Erbsen bei schwacher Hitze 1 Stunde kochen. Beim Kochen von Erbsen gelegentlich umrühren.
Schritt 3 von 6
Nach dieser Zeit salzen und pürieren Sie die gekochten Erbsen nach Belieben mit einem Stabmixer oder in der Schüssel eines normalen Mixers. Dann das Erbsenpüree in den gleichen Topf geben, auf schwacher Hitze stellen und 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4 von 6
Das geräucherte Hähnchen in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten.
Schritt 5 von 6
Dann das Brathähnchen auf die Erbsenpüree übertragen. Erbsen nicht mit Hühnchen mischen.
Schritt 6 von 6
Erbsenbrei mit geräuchertem Hühnchen ist fertig. Sie können das Gericht an den Tisch servieren.
Guten Appetit!

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