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Erbsenbrei mit Soda

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 69,1 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 5,2 gr.
Fette * 5,2 gr.
Kohlenhydrate* 14,7 g
* pro 100gr. Produkt
Erbsenbrei mit Soda
Inhalt

Jeder weiß, dass Erbsen vor dem Kochen mehrere Stunden eingeweicht werden müssen. Um keine Zeit mit diesem Vorgang zu verschwenden, geben Sie etwas Backpulver in die Pfanne, Ihr Brei wird zart und krümelig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Trockene Erbsen mehrmals mit kaltem Wasser abspülen. Dann in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und anzünden.
Schritt 2 von 5
Nach dem Kochen Backpulver in den Topf geben und den Herd nicht verlassen, da das Wasser stark zu schäumen beginnt.
Schritt 3 von 5
Entfernen Sie den Schaum und rühren Sie den Inhalt der Pfanne um. Den Brei 20 Minuten kochen, dann das Wasser wechseln, die Erbsen weiter kochen, bis sie weich sind.
Schritt 4 von 5
Zwiebel schälen, fein hacken und in Sonnenblumenöl goldbraun braten.
Schritt 5 von 5
Röstzwiebeln zum Erbsenbrei geben, umrühren und servieren. Sie können den Brei mit Sauerrahm und Kräutern ergänzen.

Guten Appetit!

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