Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Suppen
  3. ➠ Erste Mahlzeit
  4. ➠ Erbsensuppe mit Rinderbrühe

Erbsensuppe mit Rinderbrühe

0
701
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 58,2 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 140 Minuten
Proteine ​​* 2,8gr.
Fette * 4,3 gr.
Kohlenhydrate* 6,7 g
* pro 100gr. Produkt
Erbsensuppe mit Rinderbrühe
Inhalt

Ich schlage vor, eine schicke, reichhaltige Erbsensuppe mit Rinderbrühe zu kochen. Dieser wärmende, reichhaltige Genuss wird absolut jeden ansprechen. Der Suppenprozess wird einige Zeit in Anspruch nehmen, aber es wird sich lohnen. Die Suppe erweist sich als ungewöhnlich lecker und aromatisch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Die Spalterbsen mehrmals gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Wenn Sie Freizeit haben, können Sie die Erbsen über Nacht in einer Lösung mit Backpulver einweichen. Dadurch kocht es schneller.
Schritt 2 von 11
Die Rinderrippchen gründlich waschen. In einen tiefen Topf mit schwerem Boden geben.
Schritt 3 von 11
Kaltes Wasser und Salz einfüllen. Auf mäßige Hitze stellen und zum Kochen bringen. Den entstandenen Schaum mit einem Schaumlöffel entfernen, Hitze reduzieren und abgedeckt etwa 1 Stunde köcheln lassen.
Schritt 4 von 11
Zwiebeln schälen, kalt abspülen und in Würfel schneiden. In eine gut erhitzte, mit Pflanzenöl eingefettete Pfanne geben. Gelegentlich umrühren, weich braten.
Schritt 5 von 11
Waschen und schälen Sie die Karotten mit einem Gemüseschäler. Dann auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 6 von 11
Die gehackten Karotten zu den Röstzwiebeln geben und unter gelegentlichem Rühren weich braten.
Schritt 7 von 11
Kartoffeln waschen und mit einem Sparschäler schälen. Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden.
Schritt 8 von 11
Senden Sie die gewaschenen Erbsen und Kartoffeln in die Suppe.
Schritt 9 von 11
Zum Kochen bringen. Bei Bedarf salzen. Hitze reduzieren und 40-50 Minuten köcheln lassen.
Schritt 10 von 11
Nach Ablauf der Zeit das gekochte Braten in die Suppe geben. Nach Geschmack schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen und die Suppe bei ausgeschaltetem Brenner 20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 11 von 11
Servieren Sie die vorliegende Erbsensuppe mit Rinderbrühe portionsweise auf dem Esstisch.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *