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Erbsensuppe mit geräucherter Wurst und Schweinefleisch

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 65,7 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 3,3 gr.
Fette * 5,2 gr.
Kohlenhydrate* 5,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Erbsensuppe mit geräucherter Wurst und Schweinefleisch
Inhalt

Dieses herzhafte, fleischige und schmackhafte Gericht wird von Männern sehr geschätzt. Es wird jedes Schweinefleisch genommen: Rippchen, Brisket oder Haxe, aber dann verlängert sich die Garzeit. In diesem Rezept wird Ihnen empfohlen, Schweinefleisch zu verwenden, indem Sie es in Stücke schneiden und zusammen mit Gemüse und geräucherter Wurst braten. Es ist ratsam, Erbsen für die Suppe zu kochen, bis sie püriert sind.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die eingeweichten Erbsen gut abspülen, in einen Suppentopf geben und pürieren. Wenn die Erbsen nicht weich sind, pürieren Sie sie nach Belieben mit einem Mixer oder lassen Sie sie in kleinen Stücken stehen.
Schritt 2 von 6
Kartoffeln schälen und waschen, in kleine Würfel schneiden, in gekochte Erbsen geben, Wasser auf ein Volumen von 1,5 Litern hinzufügen und kochen, bis sie gar sind.
Schritt 3 von 6
Während die Kartoffeln kochen, die Zwiebeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Wurst schälen. Schneiden Sie ein Stück Schweinefleisch und Wurst in die gleichen Würfel wie das Gemüse.
Schritt 4 von 6
Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und alle gehackten Zutaten darin leicht goldbraun braten.
Schritt 5 von 6
Dann das Braten in die kochende Suppe geben und kochen, bis die Kartoffeln vollständig gekocht sind. Am Ende des Garvorgangs die Suppe nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und die Probe entnehmen. Lassen Sie die Suppe 10-15 Minuten bei ausgeschalteter Hitze und geschlossenem Deckel ziehen.
Schritt 6 von 6
Erbsensuppe mit Schweinefleisch und geräucherter Wurst ist fertig. Sie können es in portionierten Schüsseln mit etwas fein gehacktem Dill servieren.
Guten Appetit!

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