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Erbsensuppe mit geräucherter Hühnerkeule

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 49 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 130 Minuten
Proteine ​​* 2,7 gr.
Fette * 2,3 gr.
Kohlenhydrate* 5,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Erbsensuppe mit geräucherter Hühnerkeule
Inhalt

Heute möchte ich ein wunderschönes Rezept für eine ungewöhnlich aromatische und hell schmeckende Erbsensuppe mit geräucherter Hähnchenkeule teilen. Für Familienfeiern oder ein gemütliches Mittagessen kann eine appetitliche Suppe zubereitet werden. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie die einfachsten und günstigsten Zutaten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Trennen Sie die geräucherten Hähnchenschenkel von den Knochen. Die Zwiebeln schälen und halbieren. Die vorbereiteten Zutaten in einen Topf mit schwerem Boden geben.
Schritt 2 von 7
Die Spalterbsen mehrmals gründlich unter fließendem Wasser abspülen und dann in einen Topf geben. Falls gewünscht, können Sie die Erbsen in einer Natronlösung einweichen. Dadurch kocht es schneller. Mit kaltem Wasser auffüllen.
Schritt 3 von 7
Etwas salzen, Lorbeerblätter und schwarze Pfefferkörner hinzufügen. Auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Dann Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 1 Stunde garen. Dann die Zwiebel entfernen.
Schritt 4 von 7
Kartoffeln waschen und mit einem Sparschäler schälen. Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden. Zur Suppe schicken. Aufkochen und 30-40 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5 von 7
Die andere Hälfte der Zwiebel schälen, kalt abspülen und in Würfel schneiden. Waschen und schälen Sie die Karotten mit einem Gemüseschäler. Dann auf einer groben Reibe reiben. Das Gemüse in eine gefettete Pfanne geben und weich braten.
Schritt 6 von 7
Senden Sie das vorbereitete Braten in die Suppe, fügen Sie schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzu. Suppe zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Schritt 7 von 7
Grüns gründlich abspülen und überschüssige Feuchtigkeit abschütteln. Die Erbsensuppe mit geräucherter Hähnchenkeule portionieren, mit Kräutern garnieren und am Esstisch servieren.

Guten Appetit!

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