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Erbsensuppe mit Hühnchen und Champignons

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Die Küche Russisch

Kaloriengehalt 30 kcal

Portionen 8-Port.

Kochzeit 95 Minuten

Proteine * 2gr.

Fette * 0,6 g

Kohlenhydrate* 3,6 gr.

Erbsensuppe mit Hühnchen und Champignons

Inhalt

Heute möchte ich ein ausgezeichnetes Rezept für eine interessante Erbsensuppe mit Hühnchen und Pilzen teilen. Die Vorbereitung des ersten Kurses wird einige Zeit in Anspruch nehmen, aber glauben Sie mir, es lohnt sich. Bereiten Sie eine aromatische Suppe zu und Sie werden ein unvergessliches Vergnügen haben!

Zutaten

Kochvorgang

Hähnchenfilet waschen, trocknen und fein hacken. Pilzkonserven mit Wasser übergießen. Paprika waschen, schälen und fein hacken. Karotten waschen und schälen, auf einer groben Reibe reiben. Kartoffeln waschen, mit einem Sparschäler schälen und in Würfel schneiden.

Die Kartoffeln mit Wasser in einen Topf geben. Das gehackte Hähnchenfilet dazugeben. Anzünden und zum Kochen bringen. Schaum mit Schaumlöffel entfernen, Hitze reduzieren und zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen.

Die Spalterbsen mehrmals unter Wasser abspülen und dann in einen Topf geben. Falls gewünscht, können Sie die Erbsen über Nacht in einer Natronlösung einweichen. Unter gelegentlichem Rühren 30 Minuten kochen lassen.

Tomaten waschen und Stiele entfernen, in 4 Stücke schneiden. Das Wasser von den Pilzen abgießen. Mit einem Stabmixer Champignons und Tomaten glatt und glatt mahlen.