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Erbsensuppe mit Rindfleisch in einem Topf

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 53,4 kcal
Portionen 16 Port.
Kochzeit 140 Minuten
Proteine ​​* 3,3 gr.
Fette * 1,8gr.
Kohlenhydrate* 6,7 g
* pro 100gr. Produkt
Erbsensuppe mit Rindfleisch in einem Topf
Inhalt

Ich möchte ein einfaches Rezept für Erbsenrindsuppe teilen, die in einem Topf gekocht wird. Die appetitliche Suppe erweist sich als reichhaltig, herzhaft und dick genug. Diese Suppe wird sicher jedem gefallen. Kochen Sie und Sie werden es nicht bereuen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Waschen Sie zuerst das Rindfleisch mit Knochen. In einen tiefen Topf mit schwerem Boden geben. Kaltes Wasser und Salz einfüllen. Auf mäßige Hitze stellen und zum Kochen bringen. Entfernen Sie den entstandenen Schaum mit einem Schaumlöffel. Dann Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 1 Stunde garen.
Schritt 2 von 6
Die Spalterbsen mehrmals gründlich unter fließendem Wasser abspülen und dann in die heiße Brühe geben. Falls gewünscht, können Sie die Erbsen in einer Natronlösung einweichen. Dadurch kocht es schneller.
Schritt 3 von 6
Zwiebeln schälen, kalt abspülen und in Würfel schneiden. Mit den restlichen Zutaten in die Pfanne geben.
Schritt 4 von 6
Waschen und schälen Sie die Karotten mit einem Gemüseschäler. Dann auf einer groben Reibe reiben und in Brühe geben.
Schritt 5 von 6
Kartoffeln waschen und mit einem Sparschäler schälen. Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden. Zur Suppe schicken. Zum Kochen bringen. Bei Bedarf salzen. Hitze reduzieren und 40-50 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6 von 6
Dill gründlich abspülen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und hacken. Die in einem Topf gekochte Erbsenrindsuppe portionsweise angießen, mit gehacktem Dill garnieren und auf dem Esstisch servieren.

Guten Appetit!

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