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Erbsensuppe mit geräucherten Schweinerippchen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 51,9 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 180 Minuten
Proteine ​​* 2,2 gr.
Fette * 5,6 g
Kohlenhydrate* 3,8 g
* pro 100gr. Produkt
Erbsensuppe mit geräucherten Schweinerippchen
Inhalt

Dicke Erbsensuppe auf geräucherten Schweinerippchen hilft Ihnen, die ganze Familie schmackhaft und sättigend zu ernähren. Es ist schön und hell, und sein Aroma ist einfach atemberaubend, Ihr Appetit wird ernsthaft spielen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Erbsen gut mit Wasser abspülen und 3-4 Stunden einweichen. Die Räucherrippchen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, aufkochen, die geschälte Zwiebel dazugeben und bei mittlerer Hitze weitergaren.
Schritt 2 von 7
Als nächstes die geschwollenen Erbsen in einen Topf geben. Die Suppe 1,5-2 Stunden kochen, bis die Erbsen weich sind.
Schritt 3 von 7
Dann die Rippchen aus der Brühe nehmen, das Fleisch von den Knochen trennen, in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln, in die Brühe geben, 15-20 Minuten weiterkochen.
Schritt 4 von 7
Speck in Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze leicht goldbraun braten.
Schritt 5 von 7
Die geschälten Karotten und Zwiebeln in Würfel schneiden. Gemüse mit Speckfett anbraten.
Schritt 6 von 7
Das sautierte Gemüse und den Speck in den Suppentopf geben. Fügen Sie auch Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Die Suppe weitere 7-10 Minuten kochen.
Schritt 7 von 7
Den Herd ausschalten, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Suppe 15-20 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren gehackte Kräuter hinzufügen.

Guten Appetit!

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