Griechischer Salat mit Avocado
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Die Küche
griechisch
Kaloriengehalt
90,8 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
3,7 gr.
Fette *
8,8 g
Kohlenhydrate*
4,6gr.
Der klassische griechische Salat wird ohne Avocado zubereitet, aber überflüssig wird diese Frucht hier definitiv nicht. Sein zartes, leicht öliges Fruchtfleisch wird einen solchen Salat sehr bereichern und nicht nur einen neuen Geschmack, sondern auch viele nützliche Mikroelemente und Vitamine mitbringen. Und damit die Geschmackssymphonie dieses Gerichts sehr griechisch klingt, fügen Sie hier nicht nur den üblichen Feta-Käse aus dem Laden hinzu, sondern zum Beispiel etwas salzigen Ziegen- oder Schafskäse, am besten selbstgemacht.
Zutaten
Kochvorgang
Zuerst müssen Sie die Avocado bis auf den Knochen in zwei Teile schneiden, dann können Sie diese Frucht leicht in verschiedene Richtungen drehen, damit sich der Knochen trennt. Anschließend die Haut der Avocado entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Würfel in eine Salatschüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln.
Zum Schluss die Oliven dazugeben und den getrockneten Oregano über den Salat streuen. Anschließend das Gericht salzen, pfeffern, mit Zitronensaft und Olivenöl würzen. Den griechischen Salat mit der Avocado ganz vorsichtig verrühren, damit der Käse nicht bricht, portionsweise anrichten und sofort servieren. Auf Wunsch kann der Salat mit frischer Petersilie oder Basilikum garniert werden.
Guten Appetit!