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Griechischer Salat mit Rucola

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Die Küche griechisch
Kaloriengehalt 114,1 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 7,8 g
Fette * 8,9 gr.
Kohlenhydrate* 15,2 g
* pro 100gr. Produkt
Griechischer Salat mit Rucola
Inhalt

Rucola ist ein nützliches Kraut, das in der Küche weit verbreitet ist. Blätter, Blüten und Samen werden gegessen. Ich schlage vor, einen griechischen Salat mit Rucola zu machen. Rucola passt gut zu verschiedenen Käsesorten. Der Salat erweist sich als interessant und ungewöhnlich.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Rucola unter fließendem Wasser gut abspülen. Trocknen lassen. Wenn die Rucolablätter groß sind, reißen Sie sie mit den Händen ab.
Schritt 2 von 9
Basilikum unter kaltem Wasser abspülen. Trocknen, in dünne Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken, auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Presse passieren.
Schritt 3 von 9
Den Suluguni-Käse in mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 4 von 9
Kirschtomaten gut abspülen und trocknen. In Hälften schneiden.
Schritt 5 von 9
Bereiten Sie das Dressing in einem separaten Behälter vor. Olivenöl, Balsamico-Sauce, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen. Mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut umrühren.
Schritt 6 von 9
Nimm eine tiefe Schüssel. Rucola und gehackte Kirschtomaten darauf legen.
Schritt 7 von 9
Gehacktes Basilikum und Suluguni-Käse hinzufügen. Mit dem zuvor zubereiteten Dressing beträufeln. Mit zwei großen Löffeln gründlich mischen.
Schritt 8 von 9
Pfanne gut vorheizen, Pitu von beiden Seiten mit etwas Olivenöl bestreichen und in die Pfanne geben. Von beiden Seiten ein paar Minuten braten. Abkühlen lassen.
Schritt 9 von 9
Pita in mehrere Teile teilen. Auf portionierte Teller anrichten und mit vorbereitetem griechischem Salat belegen.

Guten Appetit!

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