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Buchweizenpfannkuchen mit Joghurt

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 182,5 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 7gr.
Fette * 7,7 g
Kohlenhydrate* 36gr.
* pro 100gr. Produkt
Buchweizenpfannkuchen mit Joghurt
Inhalt

Ich möchte ein ungewöhnlich leckeres und interessantes Rezept für in Joghurt gekochte Buchweizenpfannkuchen teilen. Diese Pfannkuchen sind perfekt für ein köstliches herzhaftes Frühstück oder Abendessen. Buchweizenliebhaber werden dieses Gericht sicherlich zu schätzen wissen. Pfannkuchen können als eigenständiges Gericht serviert oder mit Fleisch und Würsten ergänzt werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten für die Herstellung von Joghurt-Buchweizen-Pfannkuchen vor. Achten Sie im Voraus darauf, dass Sie Buchweizen gekocht haben.
Schritt 2 von 8
Naturjoghurt vorher aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur erwärmen. In eine tiefe Schüssel umfüllen. Fügen Sie die erforderliche Menge gekochten Buchweizen, Salz, Kristallzucker und Backpulver hinzu. Mit einem Stabmixer gründlich mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 3 von 8
Brechen Sie Hühnereier bei Raumtemperatur in die resultierende Masse. Mit einem Stabmixer gut mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 4 von 8
Geben Sie in mehreren Schritten die erforderliche Menge Weizenmehl ein, das zuvor durch ein feines Sieb gesiebt wurde. Den Teig mit einem Stabmixer glatt rühren.
Schritt 5 von 8
Eine Pfanne mit dickem Boden bei maximaler Hitze gut erhitzen. Dann die erforderliche Menge Pflanzenöl einfüllen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Legen Sie den Teig mit einem Esslöffel vorsichtig etwas auseinander.
Schritt 6 von 8
Wenn die Ränder der Buchweizenpfannkuchen gebraten sind und der Teig oben ausreichend greift und dick wird, die Pfannkuchen mit zwei Gabeln oder einem Spatel auf die andere Seite drehen und braten, bis eine köstliche goldbraune Kruste entsteht.
Schritt 7 von 8
Die fertigen Pfannkuchen auf eine Platte oder einen großen Servierteller legen.
Schritt 8 von 8
Heiße Buchweizenpfannkuchen auf Joghurt portionsweise mit Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!

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