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Croutons mit Milch, Ei und Knoblauch

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 222,3 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 11,4 gr.
Fette * 17,8 g
Kohlenhydrate* 28,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Croutons mit Milch, Ei und Knoblauch
Inhalt

Duftende und sehr schmackhafte Croutons auf einer Milch-Ei-Mischung werden meist süß zubereitet. In diesem Rezept sind Sie eingeladen, salzige Croutons mit schwarzem Pfeffer und getrocknetem Knoblauch zuzubereiten. Solche Croutons werden am besten aus Weißbrot, Laib und Baguette zubereitet. Sie passen gut zum Frühstück mit süßem Tee oder Kaffee.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Baguette oder anderes Brot in mittelgroße Scheiben schneiden.
Schritt 2 von 9
Brechen Sie die Hühnereier in eine separate Schüssel.
Schritt 3 von 9
Anschließend die benötigte Milchmenge über die Eier gießen. Es ist wichtig, das richtige Verhältnis von Eiern und Milch einzuhalten, damit die Croutons innen weich und knusprig sind.
Schritt 4 von 9
Fügen Sie dann nach Belieben Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und fügen Sie getrockneten Knoblauch hinzu. Dieser Mischung wird kein frischer Knoblauch zugesetzt, da dieser verbrennt und den Croutons einen unangenehmen Nachgeschmack verleiht. Sie können der Mischung beliebige Kräuter hinzufügen.
Schritt 5 von 9
Anschließend diese Zutaten gut verquirlen.
Schritt 6 von 9
Das Pflanzenöl in einer Pfanne gut erhitzen. Die Baguettescheiben gut und mehrmals von beiden Seiten in die Milch-Ei-Mischung tauchen, damit sie vollständig mit der Flüssigkeit gesättigt sind.
Schritt 7 von 9
Dann die Scheiben schnell in das erhitzte Öl legen. Frittieren Sie sie bei mittlerer Hitze und bis sie goldbraun sind.
Schritt 8 von 9
Dann mit einem Spatel vorsichtig auf die andere Seite wenden und ebenfalls goldbraun braten.
Schritt 9 von 9
Croutons mit Ei, Milch und Knoblauch aus der Pfanne auf die Teller geben (überschüssiges Öl mit Servietten entfernen), mit frischen Kräutern dekorieren und zum Frühstück servieren.

Guten Appetit!

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