Pilz-Mix für den Winter ohne Essig
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
22,3 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
65 Minuten
Proteine *
0,9gr.
Fette *
2,4 gr.
Kohlenhydrate*
3,1 gr.
Das leckerste Pilz-Hodgepodge ist ein Hodgepodge mit Honigpilzen. Sie lassen sich gut mit Gemüse kombinieren, sind einfach zuzubereiten und verleihen dem Gericht einen besonderen Geschmack. Das Kochen von Sammelsurium ohne Essig hat seine eigenen Besonderheiten, aber im Allgemeinen unterscheidet sich die Zubereitung nicht von der üblichen. Solyanka ohne Essig ist weniger sauer als der Klassiker, zarter und aromatischer.
Zutaten
Kochvorgang
Legen Sie das fertige Sammelsurium mit Pilzen in sterile Gläser und pasteurisieren Sie das Werkstück dann fünfundzwanzig Minuten lang in einem Topf mit Wasser (für Litergläser). Das pasteurisierte Werkstück sofort aufrollen und 24 Stunden unter einem Pelzmantel abkühlen lassen, dann zur Aufbewahrung an einen dunklen Ort legen.