Pilz-Hodgepodge mit Kartoffeln

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 77,8 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 1,9 gr.
Fette * 5,1 gr.
Kohlenhydrate* 9,3 gr.
Pilz-Hodgepodge mit Kartoffeln

Das Sammelsurium wird in der Regel von Generation zu Generation weitergegeben. Es gibt viele Möglichkeiten, diese reichhaltige Suppe zuzubereiten. Wir bieten eines der leckersten - Pilz-Hodgepodge mit Kartoffeln. Die Suppe nach diesem Rezept erweist sich als sehr aromatisch und lecker, sie wird sicherlich sowohl Anfängern als auch Profis der Kochkunst gefallen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Die Zutaten vorbereiten, die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2 von 13
Gießen Sie 2 Liter Wasser in einen Topf und zünden Sie es an. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie Kartoffeln hinzu, kochen Sie und schöpfen Sie den Schaum regelmäßig ab.
Schritt 3 von 13
Zwiebel fein hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 4 von 13
Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Pflanzenöl hineingießen, Zwiebel hinzufügen, goldbraun braten, dann Karotten auf die Zwiebel geben, ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5 von 13
Die Oliven in Scheiben schneiden, die eingelegte Gurke in kleine Würfel.
Schritt 6 von 13
Wir schicken Gurken und Oliven zum Eintopf mit Zwiebeln und Karotten (ca. 5 Minuten).
Schritt 7 von 13
Tomatenmark zum Braten geben, alles gründlich und vorsichtig mischen.
Schritt 8 von 13
Das gebratene Gemüse zu den Kartoffeln in den Topf geben, umrühren.
Schritt 9 von 13
Champignons in Scheiben schneiden.
Schritt 10 von 13
Die Champignons in Pflanzenöl anbraten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
Schritt 11 von 13
Schicken Sie die gebratenen Pilze in die Suppe.
Schritt 12 von 13
Dill und Petersilie hacken. Die Kräuter in die Suppe geben. Soljanka salzen, Gewürze und Lorbeerblatt hinzufügen, 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 13 von 13
Portionen von Pilz-Hodgepodge mit Kartoffeln können mit Zitrone und Kräutern garniert werden. Mit Sauerrahm und frischem Brot servieren.

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