
Waldpilz Julienne
Julienne mit Waldpilzen unter einer Käsekruste erweist sich als sehr aromatisch. Sie haben keine Zeit, das Gericht aus dem Ofen zu holen, und sein Aroma verteilt sich in der gesamten Küche. Julienne wird in der Regel in Portionen zubereitet, dafür eignen sich Cocottenkocher, Tontöpfe, Silikonformen oder ähnliche Küchenutensilien.