Birnenpüree mit Honig für den Winter
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Die Küche
Osteuropäer
Kaloriengehalt
44,5 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
0,4gr.
Fette *
0,3 g
Kohlenhydrate*
10,2 g
Um Fruchtpüree für den Winter zuzubereiten, verwenden Hausfrauen eine Vielzahl verschiedener Rezepte. Fruchtpüree erweist sich auf jeden Fall als sehr lecker und gesund. Ich möchte ein Rezept für ein unglaublich duftendes und köstliches Birnenpüree mit Honig für den Winter vorschlagen.
Zutaten
Kochvorgang
Wählen Sie die erforderliche Menge an saftigen reifen Birnen. Waschen Sie sie gut in kaltem Wasser mit einer Obstbürste. Trocknen Sie die vorbereiteten Birnen mit einem trockenen Küchentuch ab, schälen Sie sie dann mit einem Gemüseschäler, entfernen Sie die Kerne und das Kerngehäuse und hacken Sie nach dem Zufallsprinzip. In einen Topf mit schwerem Boden geben und mit Trinkwasser aufgießen.
Einen Topf mit Birnen bei mäßiger Hitze aufsetzen und zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und Obst 10 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, dann mit einem Stabmixer glatt rühren. Fügen Sie die erforderliche Menge Honig und Zitronensäure hinzu. Wieder auf mittlere Hitze stellen, aufkochen und Birnenpüree mit Honig ca. 3-5 Minuten köcheln lassen.
Das heiße Birnen-Honig-Püree in sterile Gläser füllen und mit sterilen Deckeln verschließen. Dann das heiße Kartoffelpüree vorsichtig auf den Kopf stellen und etwas Warmes einwickeln. In dieser Position einen Tag ruhen lassen, bis sie vollständig abgekühlt ist. Stellen Sie die vollständig abgekühlten Gläser mit Birnenpüree zur Aufbewahrung an einen kühlen dunklen Ort - in den Keller oder Schrank.
Guten Appetit!