Knusprig marinierte Milchpilze
0
3457
Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
14,3 kcal
Portionen
4 l.
Kochzeit
13 Uhr.
Proteine *
0,1 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
3,5gr.
Hier ist ein ungewöhnliches Rezept für die Zubereitung von eingelegten knusprigen Milchpilzen für den Winter. Dieses Rezept geht von einem minimalen Zeitaufwand zum Kochen aus und am Ausgang - saftige und knusprige Milchpilze. Eine solche Vorspeise wird Sie und Ihre Lieben begeistern und die Gäste mit seinem ungewöhnlichen Geschmack überraschen.
Zutaten
Kochvorgang
Wir geben die Milchpilze in einen praktischen Behälter, füllen ihn mit Wasser und lassen ihn etwa 12 Stunden stehen. Wenn möglich, können Sie die Pilze einen Tag lang stehen lassen, während Sie das Wasser mehrmals wechseln. Diese Einweichmethode hilft, die Milchpilze von Schadstoffen und Säuren zu befreien.
Bereiten wir die Marinade vor. Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz, Kristallzucker, Lorbeerblätter, Nelken, Dillschirme, Meerrettichblätter, Johannisbeeren und Kirschen hinzu. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, geben nach dem Kochen die Milchpilze in die Marinade. Die Champignons in der Marinade 30 Minuten kochen.
Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden und zusammen mit schwarzem Pfeffer in vorsterilisierte Gläser füllen. Als nächstes füllen Sie die Behälter mit Pilzen, füllen Sie sie mit Marinade bis zum Rand, jedoch ohne Kräuter und Gewürze. Nach Belieben eine kleine Menge Knoblauch auf die Champignons geben.
Guten Appetit!