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Rohlinge für den Winter
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Lammgulasch mit Soße

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Die Küche ungarisch
Kaloriengehalt 153,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 140 Minuten
Proteine ​​* 7,4 gr.
Fette * 9,2 g
Kohlenhydrate* 29,3 g
* pro 100gr. Produkt
Lammgulasch mit Soße
Inhalt

Viele Gerichte können aus Lamm zubereitet werden, aber Fleisch eignet sich besonders gut zum Schmoren. Verwenden Sie es, um Gulasch mit einer delikaten, aromatischen Soße für ein herzhaftes Familienessen zuzubereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Frisches Lamm in kleine Stücke teilen. Wir schicken es zum Fleisch in eine Pfanne und braten in Öl, Salz nach Geschmack. Kochen bis leicht erröten.
Schritt 2 von 4
In einer separaten Pfanne geriebene Karotten und dünn gehackte Zwiebeln anbraten. Nachdem das Gemüse weich geworden ist, das Tomatenmark hinzufügen, umrühren und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen. Schalte aus.
Schritt 3 von 4
Wir verteilen den Gemüsebraten mit Tomatenmark auf das Lamm, fügen Mehl hinzu und füllen es mit Wasser. All dies mit Paprika bestreuen, mischen und köcheln lassen, bis sie weich sind. Es dauert ungefähr 1,5 Stunden, um das Fleisch eines jungen Widders zu garen, und ab 2 Stunden für einen alten.
Schritt 4 von 4
Wenn das Lamm im Gulasch weich und zart ist, kann das Gericht auf Tellern angerichtet und serviert werden. Guten Appetit!

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