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Rohlinge für den Winter
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Rindergulasch mit Champignons

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Die Küche ungarisch
Kaloriengehalt 127,6 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 6,2 gr.
Fette * 9,8 g
Kohlenhydrate* 15,7 g
* pro 100gr. Produkt
Rindergulasch mit Champignons
Inhalt

Rindergulasch mit Pilzen erweist sich als sehr lecker und unglaublich aromatisch. Ein solches Gericht braucht nicht einmal eine Beilage. Der Erfolg des Gerichts hängt vom Fleisch ab, es sollte nicht trocken und sehnig sein, und alle Pilze, die Sie in Ihrer Küche haben, reichen aus.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Das Fleisch waschen und in Würfel schneiden, salzen und pfeffern.
Schritt 2 von 9
Das Fleisch in eine gut erhitzte Pfanne geben, bei starker Hitze goldbraun braten.
Schritt 3 von 9
Das gebratene Fleisch in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Rindfleisch zart ist.
Schritt 4 von 9
Champignons waschen, in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und hacken.
Schritt 5 von 9
Etwas Olivenöl und Butter in eine Pfanne geben, die Zwiebel weich braten. Dann Champignons und Thymian dazugeben und 5-7 Minuten braten.
Schritt 6 von 9
Gießen Sie Wasser in eine Pfanne, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es 10-15 Minuten weiter.
Schritt 7 von 9
Champignons mit Bratensoße in einem Topf zum Fleisch geben, umrühren, mit Salz abschmecken und 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 8 von 9
In einem separaten Behälter das Mehl in etwas Wasser auflösen, saure Sahne hinzufügen. Sauerrahmsauce mit Fleisch und Champignons in einen Topf geben. Das Gulasch zum Kochen bringen und 2 Minuten köcheln lassen.
Schritt 9 von 9
Die Pfanne vom Herd nehmen, die gehackte Petersilie zum Gulasch geben und servieren.

Guten Appetit!

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