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Schweinegulasch mit Zwiebeln, Karotten und Tomatenmark

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Die Küche ungarisch
Kaloriengehalt 160,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 5,5 gr.
Fette * 12,5 g
Kohlenhydrate* 16,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Schweinegulasch mit Zwiebeln, Karotten und Tomatenmark
Inhalt

Gulasch ist ein ungarisches Gericht, das normalerweise mit Rindfleisch zubereitet wird. Wenn es jedoch aus irgendeinem Grund nicht im Kühlschrank war, können Sie Schweinefleisch verwenden, es ist nicht weniger lecker und nahrhaft.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Das Fleisch waschen, in 1-1,5 Zentimeter dicke Streifen schneiden und in einen Topf mit dickem Boden geben. Sonnenblumenöl in einen Topf geben und das Fleisch bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten braten.
Schritt 2 von 5
Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und in den Topf geben. Zwiebeln und Fleisch 10-15 Minuten anbraten.
Schritt 3 von 5
Karotten schälen, mit Wasser waschen und auf einer groben Reibe reiben. Die Karotten zusammen mit Lorbeerblättern, Salz und Pfeffer zu dem Fleisch und den Zwiebeln in einen Topf geben. 350-400 ml Wasser in einen Topf geben, zudecken und 40-50 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 4 von 5
In einer Schüssel Sauerrahm, Tomatenmark und Mehl vermischen. Sie sollten eine homogene Masse ohne Klumpen haben. Diese Mischung in einen Topf geben, umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5 von 5
Das gekochte Schweinegulasch 10 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen und servieren.

Guten Appetit!

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