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Rohlinge für den Winter
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Ungarisches Schweinegulasch

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Die Küche ungarisch
Kaloriengehalt 117,8 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 5,1 gr.
Fette * 6,7 g
Kohlenhydrate* 12,5 g
* pro 100gr. Produkt
Ungarisches Schweinegulasch
Inhalt

Zu Sowjetzeiten kam das Gulasch aus Ungarn zu uns, es eroberte die Hausfrauen mit seiner Einfachheit und Verfügbarkeit der Zutaten. Gulasch ist ein zartes, gut gedünstetes Fleisch mit Gemüse in einer dicken aromatischen Soße, zu dem absolut jede Beilage nach Ihrem Geschmack serviert werden kann.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Schneiden Sie den Speck in kleine Stücke und legen Sie ihn in eine heiße Pfanne oder einen Kessel. Bacon kochen, bis das gesamte Fett geschmolzen ist.
Schritt 2 von 6
Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Restlichen Speck aus der Pfanne nehmen und Zwiebel hineingeben, goldbraun braten.
Schritt 3 von 6
Das Fleisch waschen und in Würfel schneiden. Das Fleisch in einer Pfanne auf die Zwiebeln legen, zusammen 10-15 Minuten braten, dann das Paprikapulver dazugeben und das Wasser dazugießen.
Schritt 4 von 6
Die Kartoffeln schälen und würfeln. Paprika ebenfalls in Würfel schneiden. Kartoffeln und Paprika zum Fleisch geben und bei Bedarf mit Wasser auffüllen.
Schritt 5 von 6
Mehl mit einem halben Ei mischen, den Teig kneten. Aus dem Teig kleine Stücke abschneiden und zu Kreisen rollen.
Schritt 6 von 6
Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, die gehackten Tomaten und Mehlbällchen zum Gulasch geben. Sobald die Mehlbällchen schwimmen, Kreuzkümmel und Knoblauch dazugeben und 10 Minuten unter dem Deckel ruhen lassen. Dann servieren.

Guten Appetit!

 

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