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Ofengebackene Gans mit Buchweizen und Pflaumen

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2017
Die Küche Welt
Kaloriengehalt 225,1 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 5 Stunden
Proteine ​​* 6,3 gr.
Fette * 18,9 g
Kohlenhydrate* 30,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Ofengebackene Gans mit Buchweizen und Pflaumen
Inhalt

Gans mit Buchweizen und Pflaumen ist ein wahrhaft königliches Gericht. Sehr lecker, aromatisch und zart, es ist eine Freude, es zu kochen. Und Ihre Gäste werden Ihre kulinarischen Bemühungen zu schätzen wissen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir waschen den Gänsekadaver, schneiden den Schwanz aus und reiben ihn mit Salz, Pfeffer und Adjika ein.
Schritt 2 von 5
Buchweizen in Salzwasser halb kochen, dann das Wasser abgießen.
Schritt 3 von 5
Wir waschen die Pflaumen, füllen sie mit heißem Wasser und lassen sie einige Minuten weich werden. Wir lassen das Wasser ab und schneiden die Pflaumen in Stücke.
Schritt 4 von 5
Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl braten, bis sie weich und rötlich wird.
Schritt 5 von 5
Jetzt kombinieren wir Buchweizen, Zwiebeln und Pflaumen und hacken damit den Gänsekadaver. Wir verbinden es mit Fäden und einem Zahnstocher. In eine Backhülse geben und 3 Stunden bei 180 Grad backen.

Guten Appetit!

 

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