Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Neues Jahr
  3. ➠ Rezepte für das neue Jahr
  4. ➠ Gans mit Äpfeln und Buchweizen im Ofen

Gans mit Äpfeln und Buchweizen im Ofen

0
1636
Die Küche Welt
Kaloriengehalt 245 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 3.20 Uhr
Proteine ​​* 6,8 g
Fette * 15,6 gr.
Kohlenhydrate* 31,5 g
* pro 100gr. Produkt
Gans mit Äpfeln und Buchweizen im Ofen
Inhalt

Toller Leckerbissen für den Feiertagstisch! Köstliche, appetitliche, sehr zarte und saftige Gans mit Äpfeln und Buchweizen. Es ist einfach zu kochen und das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Wir putzen die Gans, schneiden den Schwanz ab und entfernen das Fett. Wir waschen es und trocknen es.
Schritt 2 von 8
Einen Apfel schälen und auf einer feinen Reibe reiben, den zweiten in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3 von 8
Die Gans innen und außen mit Salz, Pfeffer und geriebenem Apfel einreiben. Wir schicken es in den Kühlschrank, um es 2 Stunden lang einzuweichen.
Schritt 4 von 8
Zu diesem Zeitpunkt die Leber spülen und würfeln.
Schritt 5 von 8
Wir werden auch die Pilze putzen und in Stücke schneiden.
Schritt 6 von 8
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 7 von 8
Buchweizen in Salzwasser bis zur Hälfte kochen.
Schritt 8 von 8
Wir nehmen die Gans aus dem Kühlschrank und hacken sie mit einer Mischung aus Apfel, Pilzen, Leber und Zwiebel. Wir nähen die Gans mit einem Faden und schicken sie zusammen mit Buchweizen in die Backhülse. Wir backen die Gans 2-3 Stunden, eine halbe Stunde bevor sie fertig ist, öffnen den Ärmel und lassen das Fleisch bräunen.

Guten Appetit!

 

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *