Ofengebackene Gans mit knuspriger Kruste
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
295,4 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
120 Minuten
Proteine *
8,6 gr.
Fette *
41,3 g
Kohlenhydrate*
4,5 gr.
Rötliche Gänsestücke mit knuspriger Kruste werden Geflügelliebhaber begeistern. Unter der appetitlich goldenen Haut verbirgt sich ein sehr saftiges Fleisch, das in Fasern zerfällt und gut vom Knochen geht. Damit der Geschmack des Vogels gesättigt wird, empfehlen wir, ihn mindestens ein paar Stunden lang zu marinieren - damit das Fleisch vollständig mit einer duftenden Soße gesättigt ist
Zutaten
Kochvorgang
Dann die Stücke auf ein Backblech legen und mit der glänzenden Seite nach innen mit Alufolie abdecken. Den Backofen auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen. Wir legen das Backblech auf die mittlere Ebene und backen die Gans zwei Stunden lang. Eine halbe Stunde vor dem Garen die Folie entfernen und die Haut goldbraun bräunen.
Guten Appetit!