Gans gebacken mit Honigstückchen
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
260 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
120 Minuten
Proteine *
9,9 gr.
Fette *
27,7 g
Kohlenhydrate*
16,8 g
Die in Stücken gebackene Gans erweist sich als sehr zart und weich. Das ganze Geheimnis liegt in der richtigen Marinade. Wir bereiten es mit der Zugabe von Honig und Senf zu. Geflügel liebt diese Zutaten sehr. Wir empfehlen das Backen in einem Kessel oder einer anderen hohen Form - die Gänsestücke geben Saft und Fett ab und werden vollständig in diese aromatische Mischung eingetaucht. Das Fleisch wird gut gedünstet und wird saftig.
Zutaten
Kochvorgang
Gänsestücke in die Marinade geben und mit Äpfeln abwechseln. Zusätzlich können Sie die Geflügelstücke nach Belieben mit Salz bestreuen. So legen wir alle Teile der Gans. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Wir stellen das Formular auf die mittlere untere Ebene, schließen den Deckel und backen eine Stunde lang.
Öffnen Sie nach Ablauf der angegebenen Zeit den Deckel, senken Sie die Temperatur auf 180 Grad und backen Sie den Vogel eine weitere Stunde weiter. Das fertige Gericht nehmen wir aus dem Ofen, lassen es etwas abkühlen und legen es auf portionierte Teller, dekorieren es mit Kräutern. Eine ausgezeichnete Beilage ist Kartoffelpüree und frischer Gemüsesalat.
Guten Appetit!