Dicke kernlose Kirschpflaumenmarmelade für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
149,1 kcal
Portionen
1,5l.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
0,1 g
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
37,4 g
Es ist manchmal schwierig, das Fruchtfleisch der Kirschpflaume von den Kernen zu trennen, da bei einigen Sorten die zarte innere Masse einfach bis auf die Knochen wächst. Die Lösung des Problems ist das Dämpfen der Früchte. Nach diesem Vorgang kann die Kirschpflaume durch ein Sieb gerieben werden und Kerne und Schale werden problemlos getrennt. Außerdem muss das resultierende Püree mit Zucker gekocht werden.
Zutaten
Kochvorgang
Wir waschen die Kirschpflaumenfrüchte, schneiden die Stiele ab. Geben Sie die Kirschpflaume in einen Topf und gießen Sie Wasser hinzu, um die Früchte zu bedecken. Wir stellen es auf den Herd. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Wir dämpfen die Kirschpflaume bei schwacher Hitze zehn bis zwölf Minuten lang.
Guten Appetit!