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Khachapuri ohne Kefir

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Die Küche georgisch

Kaloriengehalt 217,5 kcal

Portionen 6-Port.

Kochzeit 90 Minuten

Proteine * 12,6 gr.

Fette * 13,8 g

Kohlenhydrate* 21,9 gr.

Inhalt

Hier ist ein einfaches und sehr leckeres Rezept für Khachapuri, das ohne Kefir zubereitet wird. Auf Sauerrahm erweist sich dieses Gericht als nicht weniger appetitlich und aromatisch. Zögern Sie nicht, kochen Sie Khachapuri nach diesem Rezept - Sie werden sehen, wie dieses Gericht mit seinem Geschmack beeindruckt.

Zutaten

Sauerrahm 20% 200gr. Adyghe-Käse 400gr. Weizenmehl 250 g Ei 1 PC. Pflanzenöl 2 EL Butter 50gr. Salz 0,5 TL

Kochvorgang

Gießen Sie das gesiebte Weizenmehl in einen geeigneten Behälter und fügen Sie dann das Eiweiß hinzu.

Als nächstes Sauerrahm, Pflanzenöl und Salz in den Arbeitsbehälter geben. Wir mischen alles.

Danach den Teig mit den Händen kneten, bis er nicht mehr an den Handflächen klebt. Dadurch wird der Teig ziemlich weich. Dann legen wir den fertigen Teig in eine Tüte und lassen ihn 30 Minuten beiseite.

Bereiten wir die Füllung vor. Den Käse mahlen und das Eigelb dazugeben. Wir fügen der Füllung auch geschmolzene Butter hinzu. Alle Zutaten gründlich vermischen.