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Khachapuri in einer Pfanne auf Kefir

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 295,2 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 14,6gr.
Fette * 12,6 gr.
Kohlenhydrate* 51,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Khachapuri in einer Pfanne auf Kefir
Inhalt

Ich empfehle, schnelles Khachapuri in einer Pfanne zuzubereiten. Der Teig für das Gericht wird mit Kefir zubereitet und benötigt nicht viel Zeit. Duftende Kuchen werden zu Tee oder Hauptgerichten mit Fleisch serviert.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Bereiten Sie die notwendigen Lebensmittel für Khachapuri vor.
Schritt 2 von 12
Gießen Sie Kefir in einen tiefen Behälter, fügen Sie Backpulver, Kristallzucker und Salz hinzu. Gründlich mischen. Die Säure von Kefir löscht das Backpulver, die Masse nimmt zu.
Schritt 3 von 12
70 Gramm Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Die geschmolzene Butter zur Kefirmasse geben.
Schritt 4 von 12
Dann das Weizenmehl sieben. Gründlich mischen.
Schritt 5 von 12
Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Den Teig zu einem Klumpen zusammenfassen und auf die Tischfläche legen, den Teig gründlich durchkneten.
Schritt 6 von 12
Teilen Sie den Teig in vier Teile. Jedes Teil zu einem Kreis rollen, die geriebene Käsefüllung in die Mitte legen.
Schritt 7 von 12
Die Teigenden in der Mitte verbinden und gut verschließen.
Schritt 8 von 12
Drehen Sie die gepflasterte Seite nach unten und rollen Sie sie mit einem Nudelholz zu einem Kreis.
Schritt 9 von 12
Die Khachapuri vorsichtig in eine vorgeheizte Pfanne geben, bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten und mit einem Deckel abdecken.
Schritt 10 von 12
Mit einem Spatel auf die andere Seite wenden und zugedeckt noch einige Minuten garen.
Schritt 11 von 12
Die Khachapuri auf einen Teller geben und mit einem Stück Butter bestreichen.
Schritt 12 von 12
Also alle Khachapuri braten, in Portionen schneiden und servieren.

Guten Appetit!

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