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Adjarisches Khachapuri im Ofen

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 186,7 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 10,8 g
Fette * 10,8 g
Kohlenhydrate* 26,2 g
* pro 100gr. Produkt
Adjarisches Khachapuri im Ofen
Inhalt

Adjarisches Khachapuri ist eines der Lieblingsgerichte unserer Familie. Ich schlage auch vor, dass Sie Ihr Familienfrühstück oder -abendessen abwechslungsreich gestalten und köstliche adjarianische Khachapuri im Ofen zubereiten. Hausgemachte Kuchen sind leicht und luftig. Und das Aroma lockt in die Küche.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Weizenmehl mehrmals mit einem Sieb in einen tiefen Behälter sieben. Die Milch leicht erhitzen und dann mit der erforderlichen Menge warmem Trinkwasser mischen, in das Mehl gießen. Fügen Sie die erforderliche Menge Salz und Kristallzucker hinzu. Dann Trockenhefe hinzufügen. Gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl ein. Gründlich mischen.
Schritt 2 aus 10
Den Teig mit den Händen gut durchkneten, bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen. Rollen Sie den resultierenden Teig zu einer Kugel und legen Sie ihn in einen Behälter, der zuvor mit etwas Pflanzenöl eingefettet wurde. Mit Frischhaltefolie festziehen oder mit einem sauberen Küchentuch abdecken und ca. 40-50 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 3 aus 10
Den passenden Teig ein wenig klopfen. Und weitere 40 Minuten gehen lassen.
Schritt 4 aus 10
In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Den Imeretinsky-Käse schälen und auf einer groben Reibe reiben. Geben Sie die erforderliche Menge Trinkwasser hinzu und mischen Sie gründlich, bis eine homogene Konsistenz entsteht
Schritt 5 aus 10
Streuen Sie eine kleine Menge Mehl auf die Arbeitsfläche. Den Teig in 5 gleiche Teile teilen und 10 Minuten gehen lassen.
Schritt 6 aus 10
Rollen Sie jedes Teil mit einem Nudelholz und geben Sie ihm eine längliche Form. Rollen Sie die Kanten zur Mitte hin. Die Enden gut verschließen und den Teig zu einem Boot formen. Tun Sie dies mit allen Teigstücken.
Schritt 7 aus 10
Die Käsefüllung gleichmäßig auf den Booten verteilen. Die Boote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Stellen Sie die Khachapuri in geringem Abstand voneinander auf. Legen Sie das Backblech in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen. Die Khachapuri etwa 20 Minuten backen.
Schritt 8 aus 10
Nach Ablauf der Zeit vorsichtig, um sich nicht zu verbrennen, die Khachapuri entfernen, die Käsefüllung mit einem Esslöffel leicht andrücken und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Schlagen Sie vorsichtig ein Hühnerei in jedes Boot. Legen Sie die Khachapuri für weitere 5 Minuten in den Ofen.
Schritt 9 aus 10
Das fertige Khachapuri vorsichtig aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
Schritt 10 aus 10
Heiße adjarian Khachapuri servieren, ein kleines Stück Butter in jedes Boot geben.

Guten Appetit!

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