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Chatschapuri auf Georgisch

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 239,5 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 180 Minuten
Proteine ​​* 14,7 g
Fette * 13,1 gr.
Kohlenhydrate* 29,7 g
* pro 100gr. Produkt
Chatschapuri auf Georgisch
Inhalt

Käsekuchen oder georgische Khachapuri werden auf Hefe, magerem Teig oder Joghurtteig zubereitet. Sie können verschiedene Käsesorten als Füllung verwenden und die Menge unabhängig voneinander anpassen, je mehr Füllung, desto saftiger werden sie.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Den Käse in Streifen schneiden, wenn er sehr salzig ist, in eine Emailleschüssel geben, mit kaltem Wasser bedecken und zugedeckt mehrere Stunden ruhen lassen. Dann das Wasser abgießen, den Käse auspressen, zwei Eier dazugeben und den Käse gut zerdrücken.
Schritt 2 von 4
Gießen Sie Milch in eine Schüssel, fügen Sie Salz, Eier hinzu, schlagen Sie alle Zutaten. Gesiebtes Mehl hinzufügen, Teig kneten. Teilen Sie den Teig in 4 Teile und rollen Sie sie in rechteckige Schichten.
Schritt 3 von 4
¼ Teil der Käsefüllung auf jede Schicht geben, den Teig zu Umschlägen formen.
Schritt 4 von 4
Bratpfanne vorheizen, Sonnenblumenöl einfüllen, Khachapuri bei schwacher Hitze unter geschlossenem Deckel zuerst mit den Nähten nach unten braten. Wenn sie gebräunt sind, auf die andere Seite wenden. Servieren Sie Khachapuri in georgisch warm.

Guten Appetit!

 

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