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Khachapuri im gurischen Stil

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 191.6 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 9,5 g
Fette * 8,6 gr.
Kohlenhydrate* 31,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Khachapuri im gurischen Stil
Inhalt

Gurian Khachapuri ist eine der traditionellen Khachapuri-Sorten. Dieses halbmondförmige georgische Gebäck wird unter Zusatz von Eiern hergestellt. Khachapuri im Gurian-Stil schmückt jeden Tisch und wird Gäste und Haushalte mit Zartheit, Käsesaftigkeit und Viskosität begeistern.

 

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Das Mehl sieben, in eine tiefe Schüssel gießen, ein Loch in das Mehl bohren. Milch in das Mehl gießen und 2 Eier aufschlagen. Fügen Sie außerdem geschmolzene Butter, Salz und Zucker hinzu. Den Teig kneten. Den fertigen Teig eine halbe Stunde gehen lassen.
Schritt 2 von 9
Reiben Sie den Suluguni-Käse auf einer groben Reibe.
Schritt 3 von 9
3 Eier weich kochen, abkühlen, ebenfalls reiben.
Schritt 4 von 9
Käse und Eier mischen.
Schritt 5 von 9
Teilen Sie den Teig in 2-3 Teile, rollen Sie jeden Teil zu einem etwa 1 Zentimeter dicken Oval aus.
Schritt 6 von 9
Die Käsefüllung auf eine Hälfte des Ovals legen. Die Füllung mit der zweiten Teighälfte bedecken, die Ränder vernähen, dem Teig eine Sichelform geben.
Schritt 7 von 9
Fetten Sie das Backblech mit Pflanzenölen ein und legen Sie die vorbereiteten Khachapuri dort hin. Schmieren Sie jedes Khachapuri mit einem Ei darauf, um eine goldbraune Kruste zu erhalten.
Schritt 8 von 9
Wir backen eine halbe Stunde bei 180 Grad.
Schritt 9 von 9
Das fertige Gurian Khachapuri nehmen wir aus dem Ofen, bestreichen es mit Butter. Servieren Sie unser gebräuntes Gebäck auf den Tisch. Lecker - leck dir die Finger!

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