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Khachapuri mit Feta-Käse

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 196,9 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 85 Minuten
Proteine ​​* 12,3 gr.
Fette * 9,2 g
Kohlenhydrate* 38,2 g
* pro 100gr. Produkt
Khachapuri mit Feta-Käse
Inhalt

Es gibt viele Variationen von Khachapuri-Rezepten, abhängig von der Art des Teigs, der Form des fertigen Gerichts und der Verwendung zusätzlicher Komponenten beim Kochen. Hier ist ein Rezept für Khachapuri mit Feta-Käse. Jede Hausfrau kann ein solches Gericht kochen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Das Wasser muss auf eine Temperatur von 36 Grad erhitzt werden. Dann Hefe, Salz und Kristallzucker dazugeben. Rühren und die Hefe auflösen lassen.
Schritt 2 aus 10
Fügen Sie der flüssigen Basis Pflanzenöl hinzu.
Schritt 3 aus 10
Dann ein halbes Glas Weizenmehl hinzufügen, alle Zutaten mischen. Der Behälter muss mit einem Handtuch abgedeckt und 40 Minuten an einem warmen Ort aufbewahrt werden.
Schritt 4 aus 10
Nach einer Weile beginnt der Teig zu sprudeln und zu schäumen, wonach das restliche Weizenmehl hinzugefügt werden sollte. Den Teig gut durchkneten und 10 Minuten ruhen lassen. Wir schalten den Ofen ein, um ihn auf eine Temperatur von 180 Grad zu erwärmen.
Schritt 5 aus 10
Während der Teig aufgegossen wird, bereiten Sie die Füllung vor. Den Käse auf einer groben Reibe mahlen. Ei und Butter (20 g) zum Käse geben.
Schritt 6 aus 10
Den vorliegenden Teig kneten und dann Khachapuri formen. Zuerst müssen Sie einen runden Kuchen mit einem Durchmesser von etwa 10 cm backen.
Schritt 7 aus 10
Als nächstes etwas von der Füllung auf den Teig geben.
Schritt 8 aus 10
Dann sammeln wir die Teigränder zusammen und bilden so eine Kugel.
Schritt 9 aus 10
Bestreuen Sie die Form, in der das Khachapuri gebacken wird, mit etwas Mehl. Als nächstes den Teig in Form einer Kugel in der Form auslegen und mit sanften Bewegungen in Form verteilen. Wir schicken das Ei in einen separaten Behälter und schlagen es mit einer Gabel. Dann die Khachapuri mit einem geschlagenen Ei einfetten und mit Käse bestreuen. Wir schicken Khachapuri zum Backen in einem vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten. Fertiges Khachapuri muss mit geschmolzener Butter eingefettet werden.
Schritt 10 aus 10
Servieren Sie das Gericht heiß und schneiden Sie es in Stücke.

Guten Appetit!

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