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Khachapuri mit Käse in einer Pfanne

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 217,2 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 17,6 gr.
Fette * 11,5 g
Kohlenhydrate* 48gr.
* pro 100gr. Produkt
Khachapuri mit Käse in einer Pfanne
Inhalt

Khachapuri kann erfolgreich in einer Pfanne gekocht werden. Schnell, einfach und genauso lecker wie die klassische Ofenvariante. Diese Khachapuri eignen sich perfekt zum Frühstück, Abendessen oder einfach nur als herzhafter Snack.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Um den Teig zuzubereiten, schlagen Sie das Ei in eine große Schüssel, fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Alle Zutaten mit einer Gabel glatt schütteln. Milchmolke und Pflanzenöl einfüllen, mischen. Mehl mit Backpulver auf die flüssige Mischung sieben und einen weichen, geschmeidigen Teig kneten.
Schritt 2 von 9
Den fertigen Teig in gleichgroße Stücke teilen. Streuen Sie eine kleine Menge Mehl auf die Arbeitsfläche.
Schritt 3 von 9
Jedes Teigstück mit einem Nudelholz zu einem dünnen Kreis ausrollen.
Schritt 4 von 9
Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Sie können verschiedene Käsesorten verwenden - dann wird der Geschmack voluminöser und reicher.
Schritt 5 von 9
Gießen Sie eine kleine Menge geriebenen Käse aus dem ausgerollten Teig in die Mitte des Kreises und lassen Sie die Ränder des Kreises leer.
Schritt 6 von 9
Die Ränder wickeln wir nach dem Kuvertprinzip zur Mitte hin und verschließen so die Käsefüllung. Mit dem Nudelholz den Kreis wieder ausrollen und die geschlossenen Kanten in der Mitte andrücken.
Schritt 7 von 9
Eine Bratpfanne mit etwas Pflanzenöl auf dem Herd erhitzen und die Khachapuri darauf legen. Bei mittlerer bis niedriger Temperatur das Produkt bei geöffnetem Deckel goldbraun braten. Umdrehen und weiterbraten, bis die andere Seite gebräunt ist.
Schritt 8 von 9
Wir legen das fertige Khachapuri in einem Stapel auf einen flachen Teller und bestreichen jedes mit Butter für Saftigkeit und mehr Weichheit.
Schritt 9 von 9
Sogar heißes Khachapuri kann auf Wunsch mit geriebenem Käse auf einer feinen Reibe bestreut werden.

Guten Appetit!

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